◎呼び名の由来は、「折って、敷く」だといわれています。木の葉が食器の代わりに用いられていた時代を経て、のちに茶懐石などで使用された縁つきの盆。その伝統のかたちを、現代の生活になじむようデザインしました。

◎素材は楢。天然木の素材感、木目の清々しさをそのまま味わう無塗装の木地と、自然な艶を生む胡桃油を塗って仕上げたものの二種類をご用意しました。職人の高度な技術による削り出しの縁は、引っかかりがなくすっきりと拭けて、お手入れも簡単です。

◎一食分の食器がバランスよく収まる角形の全判。その半分の大きさの半切には、醤油差しや薬味入れをまとめて食卓に。また、ちょうど四分の一になる四つ切は、懐紙を敷いて、あるいはそのままで菓子盆、パン皿などに。洋食、和食のどちらでも、また、複数を組み合わせて使うこともできます。

◎天然木のため、使い始めた当初は、使用環境により若干の反りが生じる事があります。その場合は、反った面を下にして数日置くと、ゆがみが矯正されます。また、ある程度の年月をかけて使っていくと、反りは徐々に少なくなります。